• Recept

    Roerbak met panga, aardappeltjes en broccoli

    Geschreven door Queensfan op 29 juni 2015

2 personen

20 minuten

Ingrediënten

  • Queens roerbakvis panga naturel (200 gram)

    ontdooit

  • 200 gram krieltjes in de schil

  • 1 broccoli

  • 1 ui

  • sap van een halve citroen

  • 1 cm gember

  • 1 teentje knoflook

  • peper en zout

Benodigdheden

  • Kookpan

  • Koekenpan Of Wok

2 personen

20 minuten

Print

Bereidingswijze

  1. Was de broccoli en krieltjes en kook dit samen (kan in dezelfde pan) 8 minuutjes voor.

  2. Snijd de ui in halve ringen en bak dit glazig in een koekenpan of wok.

  3. Marineer de stukjes pangafilet even in de citroensap (ongeveer 10 minuutjes) en breng op smaak met peper en zout.

  4. Voeg de voorgekookte aardappeltjes en broccoli in de pan bij de ui, samen met een geperst teentje knoflook en geraspte gember. Bak dit even aan en voeg hierna de stukjes pangafilet toe. Bak dit nog 4 tot 5 minuten mee.

  5. Serveer de roerbakschotel met een partje citroen.

Tip

"Ontdooi diepvriesvis door het 's morgens al in de koelkast te leggen. Met de verpakkingen van Queens gaat dit heel makkelijk. De filets zijn namelijk per stuk vacuüm verpakt. Bij de roerbakstukjes kun je het hele pakje in de koelkast leggen."

Queensfan

Geschreven door Queensfan

op 29 juni 2015

Ook iets voor jou?

Nieuw

Asian style vissnacks Thais

Au bain-marie: naturel zonder fratsen

Queens’ trots: verantwoord gekweekte Panga

Recept :
Roerbak met panga, aardappeltjes en broccoli

2 personen

20 minuten

Bereidingswijze

  1. Was de broccoli en krieltjes en kook dit samen (kan in dezelfde pan) 8 minuutjes voor.

  2. Snijd de ui in halve ringen en bak dit glazig in een koekenpan of wok.

  3. Marineer de stukjes pangafilet even in de citroensap (ongeveer 10 minuutjes) en breng op smaak met peper en zout.

  4. Voeg de voorgekookte aardappeltjes en broccoli in de pan bij de ui, samen met een geperst teentje knoflook en geraspte gember. Bak dit even aan en voeg hierna de stukjes pangafilet toe. Bak dit nog 4 tot 5 minuten mee.

  5. Serveer de roerbakschotel met een partje citroen.

INGREDIËNTEN

Benodigdheden

  • Kookpan

  • Koekenpan Of Wok

www.queensvis.nl