
4 personen
30 minuten
315 kcal

Bereidingswijze
Kook de sperzieboontjes beetgaar.
Dep de ontdooide filets droog met keukenpapier, wrijf ze in met de sinaasappelsap en kruid ze met zout en peper. Wentel de filets door de bloem, Bak ze met een beetje olijfolie circa 4 minuten per kant.
Maak ondertussen de mosterdsaus warm. Serveer eventueel met aardappelpuree.