Laat de zalmfilets bij voorkeur in de koelkast ontdooien en dep ze daarna droog. Bestrooi de filets met kruiden naar keuze. Aangegeven bereidingstijden zijn richtlijnen. Zorg ervoor dat het product goed gaar is.
(voorverwarmen op 200⁰C, heteluchtoven 180⁰C): Verpak de zalmfilet met een klontje boter in aluminiumfolie en verwarm 15-18 minuten.
(anti-aanbak): Bak de zalm in een scheutje olie eerst op de huid gedurende 2-3 minuten op hoge temperatuur. Draai de filet om en bak nog 1-2 minuten op gematigde temperatuur. Voeg voor extra smaak eventueel op het laatst nog een klontje boter toe.
Pacifische zalmfilet met huid (vis). Water als beschermende ijslaag.
Koelkast : 24 uur
Vriesvak -6°C (*): 1 week
Diepvries -12°C (**): 1 maand
Diepvries -18°C (***):
zie houdbaarheidsdatum
op de verpakking
Per 100 gram | %RI | |
Energie | 468kJ/111kcal | |
Vetten | 3,5g | |
-waarvan verzadigde vetzuren | 0,6g | |
Koolhydraten | 0g | |
-waarvan suikers | 0g | |
Vezels | 0g | |
Eiwitten | 20g | |
Zout | 0,16g |