Queens Wilde Zalmfilet met huid is een visfilet met een rijke smaak. Door de zalm op de huid te bakken blijft deze heerlijk sappig. De krokante huid zorgt voor een extra bite, maar kan na het bakken ook eenvoudig verwijderd worden. Ideaal om mee te variëren in verschillende gerechten.
Bereidingswijze
Laat de zalmfilets bij voorkeur in de koelkast ontdooien en dep ze daarna droog. Bestrooi de filets met kruiden naar keuze. Aangegeven bereidingstijden zijn richtlijnen. Zorg ervoor dat het product goed gaar is.
-
Oven
(voorverwarmen op 200⁰C, heteluchtoven 180⁰C): Verpak de zalmfilet met een klontje boter in aluminiumfolie en verwarm 15-18 minuten.
-
Koekenpan
(anti-aanbak): Bak de zalm in een scheutje olie eerst op de huid gedurende 2-3 minuten op hoge temperatuur. Draai de filet om en bak nog 1-2 minuten op gematigde temperatuur. Voeg voor extra smaak eventueel op het laatst nog een klontje boter toe.
IngrediËnten
Pacifische zalmfilet met huid (vis). Water als beschermende ijslaag.
Bewaaradvies
Koelkast : 24 uur
Vriesvak -6°C (*): 1 week
Diepvries -12°C (**): 1 maand
Diepvries -18°C (***):
zie houdbaarheidsdatum
op de verpakking
Voedingswaarden
| Per 100 gram | %RI | |
| Energie | 468kJ/111kcal | |
| Vetten | 3,5g | |
| -waarvan verzadigde vetzuren | 0,6g | |
| Koolhydraten | 0g | |
| -waarvan suikers | 0g | |
| Vezels | 0g | |
| Eiwitten | 20g | |
| Zout | 0,16g |