Viszakken Naturel Wilde Zalm filets

Queens Wilde Zalmfilet met huid is een visfilet met een rijke smaak. Door de zalm op de huid te bakken blijft deze heerlijk sappig. De krokante huid zorgt voor een extra bite, maar kan na het bakken ook eenvoudig verwijderd worden. Ideaal om mee te variëren in verschillende gerechten.

Bereidingswijze

Laat de zalmfilets bij voorkeur in de koelkast ontdooien en dep ze daarna droog. Bestrooi de filets met kruiden naar keuze. Aangegeven bereidingstijden zijn richtlijnen. Zorg ervoor dat het product goed gaar is.

Oven

(voorverwarmen op 200⁰C, heteluchtoven 180⁰C): Verpak de zalmfilet met een klontje boter in aluminiumfolie en verwarm 15-18 minuten.

Koekenpan

(anti-aanbak): Bak de zalm in een scheutje olie eerst op de huid gedurende 2-3 minuten op hoge temperatuur. Draai de filet om en bak nog 1-2 minuten op gematigde temperatuur. Voeg voor extra smaak eventueel op het laatst nog een klontje boter toe.

Pacifische zalmfilet met huid (vis). Water als beschermende ijslaag.

Per 100 gram %RI
Energie 468kJ/111kcal
Vetten 3,5g
-waarvan verzadigde vetzuren 0,6g
Koolhydraten 0g
-waarvan suikers 0g
Vezels 0g
Eiwitten 20g
Zout 0,16g

Koelkast : 24 uur
Vriesvak -6°C (*): 1 week
Diepvries -12°C (**): 1 maand
Diepvries -18°C (***): zie houdbaarheidsdatum op de verpakking

This post is also available in: Engels